Растворимый кукуровый волокно, устойчивый к диевому волокну декстрин
Краткое введение растворимого кукурузного волокна Растворимое кукурузное волокно, называемое устойчивым декстрином, является своего рода продуктом гидролиза между крахмалом и сахаром крахмала.
Он имеет характеристики хорошей текучести и растворимости, умеренной вязкость, эмульгификации, стабильности и анти-рекристаллизации, низкой поглощаемости воды,
Меньше агломерации, лучшая носитель для подсластителей. Ароматизатор, начинка.
Таким образом, мальтодекстрин широко используется в замороженных продуктах, молочных продуктах, лекарствах, удобстве питания, бумаге, текстиле, строительных материалах, химических веществах и т. Д.
Основные физические химические свойства сушенного кукурузного волокна
белый и бледно-желтый порошок, слегка сладкий, нет другого специфического запаха, водорастворимый,
10 % водный раствор является прозрачным или светлым желтым, значение pH 4. 0 ~ 6. 0.
Устойчивый водный раствор декстрина. Вязкость низкая, а вязкость мало изменяется с скоростью сдвига и температурой.
Устойчивый декстрин низко калорий, тепло, кислота, резистентность к замораживанию, можно использовать в качестве низкокалорийных растворимых пищевых ингредиентов
В пищевой промышленности есть широкие перспективы развития.
Спецификация растворимого кукурузного волокна декстрина
|
|
|
Light yellow powder, no impurity,soft sweet
|
|
|
|
|
|
|
Total Aerobic Count(CFU/g)
|
|
Total Coliform (MPN/100g)
|
|